搞定SourceInsight的半个汉字的问题

近日发现一款支持语法高亮,代码自动完成的通用代码编辑器《Source Insight》,试用了一下,貌似还不错,但是跟许多国外软件一样,都存在半个汉字的问题,就是按BACKSPACK键删除汉字字符时,一次只能删除半个汉字,剩下的那半个就显示为?,比较的不方便。 还好这款软件有汉化版的,汉化版还附带了一个解决方案,但是作者的说明不是很清楚...

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C语言程序注释风格

良好编程习惯的养成对于一个程序员的发展非常重要,而注释对于一份程序来讲又是一个必不可少的组成部分,今天来研究一下C语言程序的注释风格。 注释是源码程序中非常重要的一部分,一般情况下,源程序有效注释量必须在15%以上。 注释的原则是有助于对程序的阅读理解,所以注释语言必须准确、易懂、简洁,注释不宜太多也不能太少,注释的内...

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叉烧肉制作方法

原料 主料:梅花肉 250 克 调料:红腐乳 1 块、大蒜 4 瓣、葱白 1 段、生姜 2 片、红腐乳汁 2 匙、酱油、白糖、料酒、蚝油、五香粉适量 做法 1、大蒜剁成蒜蓉,葱姜切丝,用凉开水提前浸泡葱姜丝; 2、用红腐乳、红腐乳汁、酱油、白糖、料酒、蚝油、五香粉、蒜蓉、葱姜水,混合搅拌成叉烧酱; 3、梅花肉洗净,擦干水分,切小块...

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正宗桂林米粉卤水汤料制作技术配方

清香型(十九种) 一、各香料之间比例及配方: 桂枝,波扣(自扣),玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各 l 两。砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,槟榔,八角,桂皮,小茴香,各半两。罗汉果 3 个,草果 5~6 个,豆豉 2 两。牛骨头 3 斤,猪骨 3 斤,牛腱子肉 20 斤,酱油 5 斤,水 50 斤,精盐 6 斤,冰糖 3 两,高度酒 3 两,味精...

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辣椒油制作技术

很多客人喜欢吃辣椒, 没有辣椒, 真心吃不下, 辣椒做的好不好吃, 决定了你是否抓住了这些人的胃口! 下面介绍一种辣椒油的制作方法, 简单, 易学, 但其味道和香味毫不逊色哦。 1、 购买辣椒面 150 克左右, 辣椒面选择颗粒较细腻的那种, 做出来的辣椒油更香, 否则选择较粗的辣椒面, 吃到嘴里会有渣的感觉, 而且香度也不够香!...

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关于麻辣烫桂林米粉卤水柳州螺蛳粉配方里香料的认识

香料的主要作用在于:去除各种烹饪原料所含的异味,赋予食品以香味,并具有杀菌和增进食欲的功效。烹调中有时单味使用,有时多味组合使用,有的制成粉末状,有的制成酱状、油状使用。 分类 香料一般可分为芳香和苦香两大类。 芳香类香料主要有:八角(又称大茴香、大料),桂皮(又称肉桂)、丁香(又称雄丁香)、香叶(又称桂树叶、月桂叶)...

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麻辣烫秘方及制作流程

一、 高汤制作 1. 高汤用料比例 100 斤水, 盐 500 克, 味素 200 克,花雕酒 200 克, 鸡精(大厨四宝老母鸡粉最佳)300 克, 冰糖 200 克, 奶粉 600 克(普通奶粉即可), 麻椒 80 克, 胡椒 100 克, 泡椒 250 克, 底料(底料制作后边有写)2 斤, 牛油 3 斤, 牛骨 2 根,鸡架 2 个,葱 300 克,姜 100 克。 2. 高汤制作过程 汤桶放 100 ...

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